صحت مند طریقے (غذائیت سے بھرپور)
ابلے ہوئے انڈے: سادہ اور بہترین۔ بغیر کسی اضافی چکنائی کے خالص پروٹین۔ زردی لازمی کھائیں کیونکہ دماغ کے لیے ضروری اجزاء وہیں ہوتے ہیں۔
پوچڈ ایگز (Poached): بغیر تیل کے پانی میں پکائے گئے انڈے جو آپ کا وزن نہیں بڑھنے دیتے۔
اسٹیمڈ ایگز (بھاپ میں پکے ہوئے): یہ طریقہ انڈے کی قدرتی نرمی اور غذائیت کو برقرار رکھتا ہے۔
بیکڈ ایگز (شاک شوکا اسٹائل): انڈوں کو ٹماٹر کی چٹنی اور مسالوں میں پکا کر کھانا۔ اس میں ٹماٹر کی غذائیت اور انڈے کا پروٹین دونوں ملتے ہیں
مائیکرو ویو آملیٹ: جلدی میں ہوں تو مگ میں انڈا پھینٹ کر سبزیوں کے ساتھ پکانا، یہ بغیر گھی کے بہترین ناشتہ ہے۔
ایگ مفنز (Oven-Baked): انڈوں کو سبزیوں کے ساتھ بیک کر کے رکھنا۔ یہ پورے ہفتے کے لیے ایک بہترین اور صحت مند اسنیک ہے۔
سفیدی کا آملیٹ (ایک زردی کے ساتھ): اگر آپ کیلوریز کم کرنا چاہتے ہیں تو سفیدی زیادہ رکھیں لیکن ایک زردی شامل رہنے دیں تاکہ ضروری وٹامنز مل سکیں۔
نقصان دہ طریقے (وزن بڑھانے والے)
ڈیپ فرائیڈ انڈے: تیل میں ڈبو کر تلے ہوئے انڈے چکنائی کو اسفنج کی طرح جذب کر لیتے ہیں جو صحت کے لیے مضر ہے۔
زیادہ مکھن والے فرائیڈ انڈے: اگر فرائی کرتے ہوئے مکھن یا گھی کا زیادہ استعمال کیا جائے تو یہ دل کی صحت کے لیے ٹھیک نہیں۔
ہوٹل کے ‘اسکریمبلڈ ایگز’: ریستورانوں میں انڈوں کو نرم کرنے کے لیے بہت زیادہ کریم اور مکھن ڈالا جاتا ہے، جو اسے ‘کیلوری بم’ بنا دیتا ہے۔
ایگز بینیڈکٹ (Hollandaise): اس میں انڈے کے اوپر ڈالی جانے والی ‘ہالینڈائز ساس’ درحقیقت پگھلا ہوا مکھن ہوتی ہے جو وزن بڑھاتی ہے۔
ڈیولڈ ایگز (میونیز کا استعمال): ابلے ہوئے انڈے میں بہت زیادہ میونیز اور نمک بھر دینا اس کی غذائیت ختم کر دیتا ہے۔
فاسٹ فوڈ ایگ پیٹی: بازاری سینڈوچ میں موجود انڈے اکثر مصنوعی اجزاء اور پہلے سے موجود چکنائی والے توے پر پکائے جاتے ہیں۔
کِیش (Quiche): یہ ایک قسم کا انڈے والا ‘پائی’ ہے جس میں میدے کا پراٹھا نما خول، کریم اور بہت زیادہ پنیر شامل ہوتا ہے، جو صحت کے لیے بھاری ثابت ہوتا ہے۔
